Een hamburger is een schijf gebakken of gegrild gemalen vlees. Vaak wordt ‘hamburger’ ook als pers po toto gebruikt voor een broodje dat met deze schijf belegd is. Vaak worden hier sla, tomaat, ui, spek, ei, augurken en kaas aan toegevoegd en sauzen als mosterd, mayonaise, ketchup of chiliesaus. Dit gerecht kent verschillende nationale en regionale varianten.